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Galería Curso Arroces Abril

Publicado por el 27 de abril de 2013 | 0 comentarios

Galería Curso Arroces Abril

El curso de Arroces de ayer nos ha dejado un grato sabor de boca, por el agradable ambiente vivido y todo lo que hemos disfrutado!.

Comenzamos por la originalidad de la foto, con un collage que a twiteado una de nuestras alumnas, gracias Marina!!

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En este curso hemos pretendido enseñar el fondo para un buen arroz en su perfecto punto de cocción independientemente de los ingredientes que queramos utilizar… para ello hoja, papel y apuntar los trucos del chef!

2. btodos apuntando

Una de las pautas mas importantes, es tener todos los ingredientes preparados para no perder tiempo ni atención, el protagonista es el Arroz…

3. ingredientes preparados

Y comenzamos a cocinar!! todos los fuegos a todo gas….4 recetas de arroz nos esperan, toca distribuir bien la cocina!!!

4. fuegos a todo gas

Mmmmmmm imposible que no nos entre el hambre con tantos olores, las verduritas haciéndose a fuego lento, el pollo y conejo dorándose…. y como no! la receta que necesita mas tiempo de cocción y la mas dulce.. el arroz con leche!!

5. Paella mixta

Que os parece nuestra paella mixta de marisco y carne??? nuestros alumnos disfrutaron tanto con el arroz que no quedó ni un granito!!! Pasamos a la siguiente receta… mientras se hace el arroz, doramos la lubina una vez limpia de espinas y troceada.

6. momento pescado

Qué os parece el resultado final??? y que bien marida con el vinito verdejo que estábamos tomando verdad?? jejejejeje

7. Arroz marinero con lubina

Y como siempre, sólo nos queda daros las gracias a vosotros, los que con vuestro entusiasmo y ganas de aprender hacéis posible nuestro trabajo…………………

Nuestros alumnos del curso de arroces 2013

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