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Ponencias y Master Clases por las principales ciudades de India

Publicado por el 8 de febrero de 2013 | 0 comentarios

Ponencias y Master Clases por las principales ciudades de India

EL RESTAURANTE SERRANO Y LA PASTELERÍA ARRANZ LLEVAN LA GASTRONOMÍA EUROPEA A LA INDIA

El Chef Jesús Prieto  Serrano (Restaurante Serrano de Astorga)  y el maestro pastelero Julián Arranz (Pastelería Arranz de Pedrajas de San Esteban) han sido los dos jóvenes chefs de Europa escogidos por la Comunidad Económica Europea para llevar a cabo una serie de ponencias sobre tapas dulces y saladas por las principales universidades de la India en las que se promocionará la cocina europea.

Jesús Prieto Serrano es miembro de Eurotoques y chef del Restaurante Serrano el cual fue galardonado el pasado mes de diciembre como Mejor Restaurante Leonés del 2012 por la Academia Leonesa de Gastronomía, viaja esta vez junto a Julián Arranz actual subcampeón de España de pastelería y recientemente ponente en el congreso gastronómico más importante del mundo: “Madrid Fusión”.

Julián y Jesús han estado en India durante todo el mes de febrero y durante este tiempo ha expuesto varias ponencias sobre “Tapas y dulces” para la embajada de España en la India, realizando numerosas jornadas gastronómicas en varios hoteles del país con el fin de promocionar la gastronomía de Castilla y León,  y asesoraron en varios restaurantes y hoteles, además de las ponencias ya mencionadas de la CEE, tomando como punto de partida la ciudad de Delhi, pasando por las ciudades Mumbai, Calcutta, Bangalore y  Chennai, entre otras.

Ellos dos ya han protagonizado importantes actividades juntos como la ponencia “MiCOcido Maragato” que dieron en el pasado “Congreso Internacional Soria  Gastronómica 2012”  considerado uno de los foros sobre micología más importantes a nivel mundial o la ponencia impartida en el “Salón Internacional del chocolate de Astorga 2011”, así como numerosas demostraciones llevadas a cabo por todo el territorio nacional.

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