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Curso de Tapas en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid

Publicado por el 1 de noviembre de 2012 | 0 comentarios

Curso de Tapas en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid

Curso de Tapas impartidos a alumnos internacionales en la escuela de Valladolid. La temática se basaba en la elaboración de tapas tradicionales con productos de Castilla y León y tapas evolucionadas con las nuevas tecnologías en la cocina.

Durante el curso se trabajó un menú de 15 tapas que pudieron degustar los miembros del jurado del Concurso Nacional de Tapas de Valladolid, compuesto entre otros por Alberto Chicote, Mario Sandobal y Josean Alija.

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